内蒙古绰尔：绰伦湖畔奏响生态富民曲

“赶紧给我出20袋木耳，客人等着呢。”王录催着库房保管员尽快出货。连日来，绰伦湖畔游人不断，一位来自吉林省的游客王阿姨购买了一条绰伦湖冷水鱼，还想再买点今年的新木耳。

　　王录是内蒙古森工集团绰尔森工公司古营河林场的管护员，他家房前是木耳菌袋摆放区，房后是游客的打卡地——绰伦湖。2018年，王录开始栽培木耳、养殖冷水鱼，他的“钱袋子”越来越鼓了。像王录这样从事富民产业项目富起来的古营河林场职工还有许多。

　　近年来，依托绰伦湖景区资源，古营河林场奏响了绿色发展的富民曲。

　　小木耳变成致富大产业

　　2015年，内蒙古大兴安岭林区全面停止天然林商业性采伐。处于经济转型关键时期的绰尔森工公司，通过发展林下经济，培育特色产业，确保职工收入稳中有升，职工获得感明显提升。

　　“赔了咋整？”“这个项目还是看看再说吧！”一听说栽培黑木耳，让职工自愿入股，很多人都犹豫了。

　　古营河林场从栽培黑木耳开始尝试致富项目。为了增加职工的信心，林场班子成员带头入股，吸引66名职工共集资13万元栽培了66万袋木耳菌。

　　栽培木耳是一件细致活儿。从粉碎原料到采收需要20多道工序，每年1月到8月都是栽培木耳的繁忙期，哪一道工序出了问题都直接关系到木耳栽培的成败。

　　“高温灭菌必须达到10个小时，头7天温度控制在28℃-30℃，然后控制在22℃-25℃。”对关键工序，林场主任刘鸿浩要求职工1小时一拍照，通过微信发给他看。

　　林场明确要求木耳栽培技术人员在拌料、酸碱度、菌袋松紧度、消毒等工序和指标上严格把控，确保按工艺流程操作。在木耳栽培上，坚持用桦木锯末、麦麸子、豆粉等为主原料，不掺拌药物灭菌，保证木耳近自然生长的品质和口感。销售的木耳虽比市面上木耳价格略贵一点，但并不愁销路。

　　一分耕耘，一分收获。古营河林场试种的6万袋木耳在2017年喜获丰收，不仅回了本，还盈利2万多元。这下大家对林场发展产业的前景一致看好，热情劲都上来了。“下一步我们打算在绰尔森工公司的扶持下申请注册‘绰伦湖’牌商标，让林场的产品走出绰尔，创出品牌。”刘鸿浩坚定地说。

　　“今年又是一个木耳丰收年！”职工包洪彬铺晒着木耳高兴地说。在他身后的木耳袋摆放区，30多名职工紧张有序地采摘着今年的第三茬木耳。大家的额头上已渗出了汗珠，笑容却挂在每一个人的脸上。

　　冷水鱼变成绰尔最美味

　　从2018年开始，古营河林场以绰伦湖为中心进行景点式建设，增加锡伯族文化元素，打造锡伯族风情园。

　　“能不能在湖里养鱼，既能增添旅游特色项目，又能产生一定的经济效益？”林场最终决定用栽培木耳获得的利润投入试养冷水鱼，让“钱生钱”。

　　在北方养鱼，冬季越冬是个大难题。绰伦湖占地4.3公顷，最深处水深7.5米。但冬季水位下降，深水区面积会缩减。

　　“第一年没敢多投，万一过不了冬，损失就大了。”刘鸿浩说。

　　第二年冰面解冻后，大家欣喜地发现，湖内的鱼安然无恙。冷水鱼可以在这里安全过冬，这让刘鸿浩和职工们有了信心。从2019年开始，林场用卖鱼的“回笼钱”先后投入1.3万多公斤锦鲤、锦鲫等鱼进行冷水养殖。

　　林场仿自然状态养殖冷水鱼，采用定时、定位、定量、定质投饵等养殖技术，以鲤鱼为主，鲫鱼、锦鲤、花鲢鱼等异种同龄，同种异龄不同规格的鱼类混养。湖鱼以水中浮游生物为主食，搭配高质量的鱼饲料。池内水质实时监测，保证池内水质新鲜，鱼儿有充足的氧气。

　　“一条不够，再来一条，这鱼味道鲜美。”家住绰尔林区的潘叔叔一次购买了两条大鲤鱼，准备让远道而来的亲人尝个鲜。如今，古营河林场养殖的冷水鱼不仅是当地饭店深受游客青睐的食材，更是绰尔人款待亲朋的首选美味。

　　活水养好鱼，林间出好“耳”。古营河林场坚持“拿品质说话，以特色吸引顾客”，“生态牌”已成为林场富民增收的法宝。