立春过后，浙江省衢州市常山胡柚迎来萌芽时节。在浙江艾佳食品有限公司，负责人忙着组织工人们将废弃的胡柚果渣装载卸货，一边在心里盘算：这一年，公司产生约10000吨胡柚果渣，经发酵后的果渣重量减少28.9%，体积减小41.9%，而这个采收季，改用果渣有机肥的胡柚增产增收却达20%以上。
常山县是“中国胡柚之乡”，种植面积10.5万多亩，年产量达13万吨，占全县农业总产值四分之一。近年来，常山县依托胡柚种植、销售、深加工全产业链条，通过全生命周期管控胡柚种植加工，推动“无废”胡柚果园建设，为全域“无废城市”建设提供生态农业新样板。
“作为山区县，常山坚持‘吃干榨净一只胡柚果’。因为产量大、程序多，胡柚种植又分散，这‘吃干榨尽’的背后，可是大有文章。”衢州市生态环境局常山分局土壤与固体废物化学品科蒋国平介绍。
应运而生的新模式、新技术打开了思路。浙江艾佳食品有限公司创新推出有益菌发酵处理胡柚果渣新思路，对胡柚果渣进行无害化生物发酵处理，将经生物有益菌发酵消化后的果渣有机肥反哺到新苗种植上，实现胡柚废渣全量资源化利用。
位于白石镇草坪村的香柚试验基地，约1亩的占地面积，种植、培育了34株香柚。常山县农事服务中心郑耀良正逐一查看树苗序号，并通过手机APP进行农事记录，仔细地记录着培育措施和结果数量。
“每个环节、每个过程都有据可查！”郑耀良将数字化管理的特别之处娓娓道来：农资购买—农资使用—农产品追溯—农废回收，打开手机界面，上面都一目了然。截至目前，已累计推广配方肥6700余吨，试点主体农药化肥使用量较上年减少15%以上，种植废弃物可减少约500斤。
“不仅如此，沼液也是胡柚‘营养液’。”郑耀良指着一条从屏幕上跳出来农事信息说，实践表明，通过深化沼液还田利用技术，每亩地分别实现化肥、农药减量70%、60%，农产品增产20%以上。
此外，常山县还联合中国农业大学，创建胡柚碳账户，建立集碳排放自动核算、预警、环境监测等功能于一体的碳排放核算系统，以种植面积50亩以上的胡柚生产主体为碳账户建设对象，全方位量化果园碳排放量。同时，制定低碳券等补助政策，通过引导碳账户主体使用生草栽培、有机肥替代化肥、秸秆粉碎还田等减碳措施，从源头控制化肥农药投入量。经初步核算，胡柚种植的碳排总量约为2075.21 tce（吨标准煤当量），固碳总量约2268.18tce，碳净吸收量约192.97tce。
