青浦练塘林地成功种出“菌中皇后”

阳春三月，万物复苏、生机盎然，青浦练塘蒸浦村生态涵养林下首次仿野生生态种植的羊肚菌们如雨后春笋一般，争相探出了脑袋。它们菌柄洁白，菌盖呈现羊肚状，似一把把闭合的棕色条纹雨伞，模样煞是可爱。

眼下，去年11月底播种的羊肚菌迎来采收旺季，村民们正在小心翼翼地采摘着成熟的羊肚菌，忙得不亦乐乎。“今年试种了50亩，目前亩产平均都在400斤，鲜货能卖到每斤120元不等，仅微信‘朋友圈’就处于供不应求，可以说只要种的好不愁没销路，明年还会扩大种植规模至100亩。”看着地上一朵朵形态饱满、长势喜人、利润可观的羊肚菌，“乐缘”羊肚菌高效生态栽培示范基地负责人徐君标的脸上，满是掩饰不住的喜悦。

羊肚菌，菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌，富含蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，有着“菌中皇后”之美誉，使得它虽然价格昂贵却依然广受人们青睐。

据了解，为丰富市民餐桌，发挥自身优势，促进林下经济发展，助推乡村振兴，2018年9月“乐缘”与上海市农业科学院食用菌研究所、上海市林业总站合作在练塘涵养林开展羊肚菌试验栽培种植并取得成功。在此基础上，2020年7月23日又在练塘镇、青浦区绿化市容局的大力支持下，与蒸浦村、练塘镇林业养护中心、青浦区林业站签订启动了这里295亩林下羊肚菌栽培种植基地项目。这里也是上海市农业科学院乡村振兴科技支撑行动科技引领示范基地（086）。

为了不耽搁羊肚菌种植，基地前期也必须早做准备，人工除草、整地、扬石灰、撘遮阳网、培育菌种，每个环节都不能含糊。因此，既带动了周边村民实现家门口就业增收，又盘活了林地资源。此外，林下种植羊肚菌喜获成功，很多附近的村、合作社也跃跃欲试，争先恐后地前来取经。“今年将与5家农业合作社‘牵手’，不断做优做强羊肚菌产业；未来，还将尝试在农田里栽培种植羊肚菌，降低种植成本，从而让更多的上海市民都能吃上‘平民化’的羊肚菌，真正走上千家万户的餐桌。”信心十足的徐君标，已经准备好甩开臂膀扎根练塘，带领合作社、村民们大干一场了。

实现乡村振兴，产业兴旺是关键。练塘林地资源得天独厚，发展潜力很大。如何有效盘活闲置的林地资源，把“美丽生态”变成“美丽经济”被提上日程。近年来，练塘镇党委、政府认真践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，积极构建生态融合发展体系，主动探索林下经济发展模式，进一步优化乡村产业布局，加强农业招商引资，正着力打造大蒸港千亩林下菌菇经济产业带，以“菌”破“题”，让“小菌菇”成为壮大村集体经济、带动百姓就业增收的“大能量”“致富伞”，奋力跑出乡村振兴的加速度。