贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市有“中国毛尖茶都”之称。依托良好的自然生态条件和悠久的种茶产茶历史，都匀市做强做优茶叶产业，把茶叶产业作为“一县一业”重点打造，通过近几年的努力，茶产业已成为带动都匀市农民增收致富的重点产业。
航拍的冬日都匀螺蛳壳茶山一景
今年11月，“都匀毛尖茶制作技艺”作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”其中一个项目，成功入选“人类非物质文化遗产代表作名录”。2022年，都匀市实现茶叶产量1.12万吨、产值28.66亿元，分别同比增长18.6%、22.8%，“都匀毛尖”品牌价值达43.74亿元。都匀市用片片金叶，铺就百姓致富路，助推乡村振兴。
毛尖茶拓宽群众增收渠道
冬日时节，走进都匀市毛尖镇坪阳村的螺蛳壳茶山，40余位村民正在茶山上管护茶叶，忙着除草、开沟。今年60岁的毛尖镇摆忙村村民王德珍打理完自家的茶园，又变身专业管护队员，从10月起开始来到螺蛳壳茶山务工，她和其他村民一道，至今已在基地务工两个月。“我家离这里3公里远，除去10元路费，每天有90元收入，老板只要有活就想到我们。”
“同样一块土，种茶比种包谷赚钱多，所以地都全种茶了，我家现在有5亩茶。”王德珍说，种茶给家里增加了收入，每年春季，家里人都要采完茶再外出打工，“年轻人采茶每天能收入200至300元”。
村民在毛尖镇螺蛳壳茶山上管护茶园
“毛尖镇1.5万亩需要秋冬管护的茶园要支出成本900万元，其中肥料费600万元，剩余300万元为村民的务工费。”毛尖镇副镇长王本翔介绍，毛尖镇茶园面积12.5万亩，可采面积7.78万亩，全镇涉及到种茶的农户有2600多户。截至2022年10月，毛尖镇茶产量达3019吨。
“都匀市109个行政村有103个种茶，主要分布在偏远乡村。原来主要劳动力外出务工，留守的多为老人和小孩，种茶让他们在家门口就可以挣到钱，增加收入。”都匀市农业农村局茶产业发展服务中心副主任孟应淼介绍，都匀市茶产业涉及农户3.6万户12.5万人，茶叶种植面积37.83万亩，可采面积26.21万亩。“墨冲镇翁江村一八旬老人告知，她家有3亩茶，家里的年轻人都出去务工了，每年只是她一人在家采茶，依靠采茶年收入就有1万元左右。”
都匀市目前成功申报创建国家现代农业产业园。预计到2024年，园区通过茶产业带动劳动力就业14万人以上。
茶产业成为都匀市的首位产业
都匀毛尖茶文化历史悠久、源远流长，从明清开始便成为贡茶，百年前已获巴拿马万国博览会金奖，近年来更是被评为中国十大名茶、中国十大茶叶区域公用品牌等，先后荣获世界级、国家级等各类奖项100余项。
“我们整合了乡村振兴的衔接资金，采购了一套茶叶加工设备，建立了大宗茶生产线，提升了茶叶的下树率，带动了茶园的管护。”王本翔介绍，通过“龙头企业+合作联社+村合作社+农户”的发展模式，毛尖镇引进懂技术、有销路的龙头企业，采取供技术、保运输及最低收购保护价等方式，大量收购大宗茶茶青，解决茶青销售的问题，解除农户的后顾之忧。“从2022年9月份这条生产线正式运行以来，企业一共在我们辖区采收了50万斤的茶青，实现了62.5万元的产值。”
航拍的冬日都匀螺蛳壳茶山一景
毛尖镇是都匀市发展茶产业的一个缩影。都匀市制定出台《都匀市茶产业高质量发展三年行动计划(2021—2023年)》《茶叶质量安全专项整治行动实施方案》等，以“全年采摘、全树利用、全产业链发展”为目标，将通过围绕基地建设稳基础、聚焦组织方式强主体、紧盯精深加工求突破、突出品牌拓市场等举措，全面提高都匀毛尖茶产业综合竞争力。
茶产业的发展还带动了乡村基础设施建设。都匀市积极向上级部门争取茶产业路基础设施建设项目，这些产业路将加速茶产业连片发展进程。
走出一条茶旅融合振兴路
近年来通过持续举办都匀毛尖（国际）茶人会、“都匀毛尖杯”茶艺大赛、设立茶文化推广站等系列措施，都匀毛尖茶文化得到不断发展。都匀市还开设从市领导到干部群众都参与的培训班，开展茶叶相关技能培训，形成人人懂茶、人人爱茶的氛围，2022年共培训37期1240人。
“以前老百姓都说‘来家喝杯水’，现在都说‘来家喝杯茶’。”孟应淼说，发展茶产业带来的转变显而易见。都匀市现有茶旅企业78家、全国五星级茶馆2家，带动了农家乐、餐馆等达400余家，茶旅融合接待游客年均20万人（次）以上、综合收入1.9亿元。
航拍的冬日都匀螺蛳壳茶山一景
同时，都匀市依托螺蛳壳茶基地核心区，发展以茶旅融合为主的山地特色旅游业，着力打造了“云端茶海”茶生态旅游示范带、百里毛尖长廊景区。“云端茶海·心上毛尖之旅”入选全国20条茶乡旅游精品线路。
据了解，都匀市将通过举办传承培训班、建立研学基地等方式加强非物质文化遗产保护人才队伍的建设，持续推进茶园秋冬管护，强化从基地到市场、从茶青到茶叶的全链条品牌管控，并谋划一批以“都匀毛尖”为主题的“农旅”“茶旅”融合的旅游产品，真正让都匀毛尖成为一个产业、富裕一方百姓。
