嵊州市榧香人家家庭农场创建于2006年11月,有仿野生香榧基地500多亩,可投产香榧树3700棵,建造机耕路10公里,配套畜牧用房1800平方,可养殖500头放养猪,猪粪可循环转化和绿色利用。农场生产“五百岗”牌香榧在2020年第二十一届中国(厦门)绿色食品博览会荣获金奖。
据负责人任来力介绍:“坚守15年,15年如一日,打造一颗好香榧,仿野生种植原生态香榧。绿色产业,绿色引导,绿色发展,我们仿野生原生态香榧,不打农药、不施化肥、不用除草剂,更不用植物激素、澎大剂、无任何添加,我们基地优势就是高海拔,冬天寒,自然杀菌杀虫;养草肥草,割草培育香榧,我们的香榧子是小时候的味道,野味香,是名副其实的健康食品,安全食品,营养食品,养生食品。原价280元一斤,特价买158元一斤。”
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嵊州四面环山,属于中亚热带季风气候区,冬夏长、春秋短,四季分明,常年平均气温12.6~17.3℃,土壤有机质含量丰富,是种植香榧的天然宝地,也是香榧的原产地和主产区之一。
香榧树生长缓慢,正常情况下,香榧树在培育10年左右才结果投产。嵊州已有1300多年的香榧栽培历史,现拥有古香榧树群上百个,其中树龄百年以上香榧古树近3万株,五百年以上的3000株,千年以上的100多株。嵊州香榧外形长椭圆形或梭形,外壳薄而平滑,呈棕褐色,种仁饱满,脱衣(内种皮)容易;色泽金黄;口感酥脆,后味甘而清口;富有独特的香气。
2002年12月嵊州被国家林业和草原局命名为“中国香榧之乡”,以嵊州有古香榧群落上百个的“绍兴会稽山古香榧群”被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”。2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“嵊州香榧”实施农产品地理标志登记保护。