为加快推进核桃产业高质量发展，云南省林业和草原局日前制订《云南省核桃产业提质增效三年行动方案（2021—2023年）》（以下简称“《方案》”）。
《方案》指出，按照云南省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”的决策部署，云南省各地要深入推进核桃产业供给侧改革，把提高供给质量和效率作为主攻方向，着力建设示范基地、培育优质产品、创建名优品牌，打造具有强劲竞争力的核桃产业体系。
《方案》明确，推进核桃产业高质量发展要坚持“四项基本原则”，即坚持突出重点，巩固核桃基地高质量发展；坚持全产业链，推进核桃三产全方位发展；坚持双绑机制，提升核桃产业组织化程度；坚持创新驱动，打造核桃产业创新新高地。
《方案》强调，今后三年，云南省各地的重点任务是，强化基地建设，通过打造“一县一业”示范县、科技推广示范基地，实施提质增效示范基地建设、初加工机械一体化建设和发展核桃林下经济，做优一产；培育壮大加工企业，通过加大招商引资力度、培育大型龙头企业和提升企业创新能力，做强二产；强化市场品牌营销，通过发展会展经济、健全云南核桃品牌支撑体系、加速市场体系建设和核桃产业大数据建设，做精三产。
《方案》提出，到2023年，云南核桃产业逐渐实现由“大”向“强”转变，力争将核桃产业打造成支撑云南山区经济社会发展的重要产业。一是核桃种植面积稳定在4300万亩左右，核桃干果产量240万吨以上；二是核桃产业综合产值达811亿元。主产区农民年人均从核桃产业中获得现金收入超过3000元；三是打造优质产业基地1000万亩，培育核桃优质高效示范基地100个；四是建成综合产值30亿元以上的核桃主产县（市、区）5个，全省核桃果、仁初加工网络架构基本完成，全省每个主产区至少培育1户核桃产品精深加工企业；五是在核桃主产区建成大型核桃集散交易市场5个以上，省级龙头企业140户以上；六是加大技术推广和培训力度，每年培训基层技术人员、核桃种植户5000人次以上。
云南是深纹核桃的起源地和分布中心，也是中国重要的核桃生产基地。截至2020年底，云南省核桃种植面积达4303万亩，年产量148万吨，年产值412亿元，种植面积、产量、产值均居全国第一。全省129个县（市、区）中，有116个县（市、区）已形成核桃种植产业，占全省总县数的90%，主栽品种有漾濞泡核桃、三台核桃、细香核桃等7个品系。云南核桃不仅是广大山区群众增收致富的重要产业，同时还兼具良好的生态效果，为云南的森林覆盖率贡献了7个多百分点。
目前，云南核桃产业发展面临基地投入不足、抚育管理粗放，优果率低，采后机械化、标准化程度低，果品质量参差不齐，加工规模小、技术落后，产业效益难以发挥，市场“散、乱、小”、供求信息不畅通，价格不稳定等困难。通过实施《方案》，将促进全省核桃产业提质增效，实现产业可持续发展和果农增产增收，为巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴战略提供核心支撑。
