四川达州以18万亩香椿成全国销售新主场

3月初，四川省达州市大竹县、渠县等地的头茬香椿陆续上市。据大竹县香椿产业协会统计显示，今年头茬香椿零售价高达每公斤380元，市场供不应求。凭借18万亩种植规模、全国顶尖品质和全链条产业保障，达州成为全国香椿销售新主场。

达州香椿产业起步于退耕还林工程，经20余年发展，全市种植规模近18万亩，形成以大竹县为核心，辐射达川区、渠县等地的产业矩阵。目前，大竹县香椿产量占全国1/3，2021年入选全国“名特优”新农产品名录。该县石河片区以5.3万亩香椿种植规模贡献了该区域68%的农业产值。

依托“巴山红”“巴山椿芽”等省级林木良种，达州市香椿实现品种升级。当地实施中央财政林业科技项目2个，制定地方团体标准2项，从栽培技术到采摘规范全流程标准化。品质优势助推产业升级，2022年起达州香椿开始出口欧洲、美洲市场，年综合产值超7亿元。大竹县香椿产业协会负责人表示，协会通过发布指导价、制定行业规范等措施，保障椿农收益稳定，助力产业健康发展。

达州将香椿纳入“森林四库”森林蔬菜重点发展项目。大竹县成立香椿产业发展中心，每年投入500万元专项资金，建成交易中心、制冰厂、冷链仓储等配套设施。3月大规模上市前夕，当地已召开保障动员会，联合多部门统筹物流、安全等环节。香椿产业协会则通过行业协作、标准制定等，推动产业集约化发展。目前，大竹县正争创省级林业产业示范园区，打造全国香椿产业高地。