早春茶佐小龙虾

夏日晚上，一杯鲜醇回甘的三江早春茶，佐以味道鲜美的贵港富硒小龙虾，广西“桂字号”农业品牌正为民众带来夏之盛宴。

　　好山出好茶

　　三江早春茶为广西名优绿茶主推产品，其外形挺秀绿润，芽头饱满，汤色嫩绿明亮，嫩香持久略带清花香，是广西名茶中的“大家闺秀”。

　　三江早春茶以“早”著称。三江侗族自治县(下称三江县)所处经纬度被国际公认为“黄金产茶区”。独特的自然环境条件，促进三江茶萌芽早，比国内市场早上市20天左右。

　　近年来，三江县依托开采“早”的生态优势，通过加强基地建设，加强龙头企业的培育，实行规模化经营，加强品牌宣传与营销，加强茶文化建设，全面统筹推进三江早春茶产业发展。目前，三江县茶叶种植面积约21万亩，茶叶产业覆盖全县162个行政村(社区)，茶农人均年收入达5850多元(人民币，下同)。

　　为保障茶叶品质，三江县还制定了行业标准：三江早春茶选用中、小叶茶树良种以及当地群体种，配套相应的种植、肥培管理、树体管理、有害生物综合防治等栽培措施，以4月5日前采摘的茶树鲜叶为原料，按照摊青、杀青、揉捻、理条、干燥等工序，制成具有三江早春茶品质特征的直条形绿茶产品。其上市早、品质优良的鲜明特色，受到国内外消费者青睐。

　　为进一步推动三江早春茶产业发展，柳州市及三江县农业农村部门加强了技术指导服务，与科研院校开展技术合作，积极做好品种培育、市场价格、供需形势、销售渠道等相关信息服务、引导农民利用优势，合理安排生产，促进产销对接。此外，三江县还积极推动茶旅融合，探索出一条产业强、百姓富、生态美的绿色崛起之路。

　　好水产好虾

　　指尖半抹中国红，舌尖染尽鲜香浓。小龙虾因色泽喜庆诱人和味道鲜美，成为吃货们家庭聚餐、宵夜会友的首选。肉质鲜嫩、口感丝滑、营养丰富的贵港富硒小龙虾更是深受市场青睐。

　　贵港耕地土壤含硒量在0.77毫克/千克以上，且位于北回归线以南，冬暖夏凉，冬春气候条件非常适合反季节养殖小龙虾。

　　近年来，贵港市通过发展反季节富硒小龙虾养殖，于每年9月投放虾苗，12月下旬至次年2月中旬虾苗分田，2月中旬至4月中旬小龙虾销售空档期上市，鲜虾供不应求。田头批发价平均每斤50元，相比湖北、湖南、江西等小龙虾主产地区集中在4-11月上市的价格高出40元左右。

　　为推动产业发展，贵港市成立了市稻虾综合种养工作专班，推广使用国家农产品质量安全追溯平台，切实做到产品来源可查、去向可追、责任可究，确保民众消费安全。与此同时，贵港市通过“稻稻虾”模式，推动生态农业发展，实现“稻渔结合、一水两用、一田多收、稳粮增效、粮渔双赢”的良好态势。

　　据统计，2022年贵港全市建成稻虾田13.29万亩，成品虾稻虾产量达1500万斤，产值7亿元以上。预计2023年小龙虾产量1.6万吨，鲜虾销售15亿元以上。

　　除了横向拓展稻虾产业发展空间，贵港市还推进虾稻米与休闲、度假等文旅产业深度融合。同时重抓农产品产业链延伸，提升品牌市场价值。通过发展小龙虾预制菜产业，鼓励和扶持小龙虾企业建设农产品加工、仓储冷链物流设施，建设贵港小龙虾交易中心等，纵深推进小龙虾全产业链发展。

　　三江早春茶和贵港富硒小龙虾是广西重点培育“桂字号”农业品牌的一个缩影。近年来，广西“桂字号”农产品品牌发展进程加速。2022年，广西累计认定5批次共503个农业品牌，总产值1484亿元，品牌总价值超过4450亿元。

　　广西农业农村厅负责人表示，下一步，当地将进一步建立健全农业品牌制度体系，打造高品质农产品和高品质的品牌服务对接全国统一大市场。