“选茶不用听太多他人介绍，自己觉得好喝，那就是好茶。”16日在重庆举行的第17届中国(重庆)国际茶产业博览会(下称“茶博会”)上，来自南投县的茶商谢汪汕带来了产于台湾中央山脉的高山乌龙茶，在现场颇受欢迎。
据悉，本届茶博会云集海内外600家品牌茶企，促进茶行业上中下游交融互通。记者在现场看到，不少来自台湾、澳门等地的企业，带来了独具地方特色的茶叶、茶具及茶点。
“由于产量有限，台湾高山茶在大陆并非主流，但会变成茶友们品茶时的点缀。”在台湾，谢汪汕拥有60多亩高山茶茶园，每年成品茶产量至少有六七千斤。从2016年起，他几乎每年都会来大陆推荐台湾赛德克高山茶。“你尝尝这个茶，闻起来有淡淡花香，但制茶过程中并未加入任何含花香的物质。”他介绍，高山茶泡出来更有韵味，这与茶树的种植环境关系很大。海拔越高，平均气温越低，昼夜温差也越大，茶叶中茶碱、单宁酸含量降低，茶汤也没那么苦涩了。
“想要喝到香气四溢的茶汤，不仅要水好、茶好、心情好，茶具也要好。”来自新北市的台商刘美卿已是第三次到重庆参加茶博会，这次她带来了有台湾特色的岩矿烧茶具，将石英、云母、水晶、玛瑙等矿石研成粉末及颗粒，“以矿石为骨架、陶土为皮肉”，经多次煅烧及淬炼而成。岩矿烧茶具每件作品都有着独特颜色与风格，兼具实用性和艺术性。
刘美卿说，走在重庆街头，看到人们如此热衷火锅，愈发觉得火锅和茶是绝配。“这次参加展会一方面是想推介台湾特色茶具，另一方面也想通过展会结交更多志同道合的朋友。”
在展会现场，来自澳门的展商另辟蹊径，以茶点入手，吸引民众购买。“澳门人喝茶时往往会搭配茶点，我们带来了鸡仔饼、爆汁烧、陈皮饼等产品，尤其是这个杏仁饼，最能代表澳门特色。”澳味轩的工作人员李珊介绍，为了适应川渝民众的口味，这次的茶点在口味上也有创新，如椒盐味的咸口茶点以及低糖少油的茶点都受到追捧。
