广东茂名高州的夏天，骄阳似火，岭南佳果琳琅满目。7月中旬，荔枝初谢幕，龙眼又登陆水果市场。
眼下，正是龙眼收获的季节，高州弥漫龙眼淡淡清香。记者近日走访素有“储良龙眼出高州，高州龙眼甲天下”美誉的高州市分界镇储良村，有百年历史的储良龙眼母树仍然枝繁叶茂，硕果累累；村内街道两旁，一串串硕大浑圆的龙眼压弯了龙眼树的枝头。当地村民拉着满载龙眼鲜果的小车在街边吆喝，游客买上一袋边走边吃，肉质爽口清甜。
除了鲜果销售，龙眼加工也是高州的特色产业。在高州分界镇江记水果专业合作社原料处理间，清晨，从事龙眼加工工作已有20年的韩瑞琼熟练地用镊子挑选新鲜的龙眼果肉，再由自动烘干机把“白胖胖”的龙眼鲜果肉变成金黄色的桂圆肉(干)。“桂圆肉(干)有保健养生功效，可以用来煲汤，我们都爱吃。”她说。
不远处，该合作社负责人何木英正忙着组织工人称重、装袋，处理好的储良龙眼堆成小山，等待装车销往各地。
“今年是龙眼丰收年，目前每天大约需要加工处理约600公斤龙眼，预计加工产品售价与往年基本持平。”何木英表示，“希望未来进一步改进技术和提高质量，销往更广阔市场。”
一果兴盛百业旺。高州自古以来有加工龙眼的传统，有桂圆果脯、桂圆茶、龙眼浓缩汁、桂圆燕麦面、桂圆曲奇等加工产品，分界镇也被称为“中国桂圆加工第一镇”，是海内外龙眼鲜果及干果的加工、销售集散地。
“在高州，传统家庭作坊、专业合作社以及现代化龙眼加工企业齐头并进。”据高州市分界镇人民政府农业农村办主任钟庆洲介绍，近年来，分界镇改善水源供应，加强储良龙眼种苗的培育和推广，提高龙眼的品质和产量。与此同时，组织农民学习最新的种植技术和管理经验，为龙眼产业的发展提供了技术支持。“分界镇内广东省级的农业龙头企业有3个，类似江记水果这样的专业合作社在分界镇约有60家，龙眼加工专业户更是超过800户，具有丰富的产业基础和广阔的市场前景。”他说。
“越南、泰国、老挝等国家的龙眼鲜果汇聚至此交易，由分界镇当地及周边县市的桂圆加工企业(专业户)制成桂圆肉(干)，再销往中国内地以及澳门。”钟庆洲说，交易期可持续10个月，顶峰期龙眼鲜果日交易量达500吨、年交易量达7万吨，销售至中国、美国、加拿大等地；桂圆肉(干)日交易量过百吨，年交易量约1.2万吨，交易额超12亿元人民币。
为了帮助果农打通销售渠道，扩大产品的知名度和市场份额，当地有关部门通过社交平台和电商平台，加强对外宣传推广，推动高州龙眼“走出去”，为果农卖个好价钱。“从7月起，高州龙眼陆续成熟上市，目前公司每天售出逾百公斤鲜果等产品，随着上市量日渐增加，龙眼销售将进入高峰期。”当地的电商平台销售人员说。
“目前，龙眼产业发展仍面临着市场竞争激烈、产品同质化现象严重、缺乏标准化的龙眼产业发展体系等难题。”钟庆洲说，针对这些问题，分界镇首先将加强龙眼加工和深加工的技术研发和推广，提高市场竞争力。其次，加强龙眼产品质量控制和追溯体系建设，引进资本和技术，带动荔枝龙眼产业获得更大发展。
