每年8月15日前后，在新疆喀什伽师县，一种果肉黄色、肉质厚、果汁中等偏多的林果迎来最佳的采收季节。在全县，来自全国各地的客商在各种植园穿梭忙碌，采收、分级、打包、装运，很快，这些果中珍品将出现在全国各地的家庭、商超、餐厅等。
这种水果就是有等“紫玉圣果”之美誉的伽师新梅。
伽师，维吾尔语称“排孜阿瓦提”，意为美丽富饶的地方，位于新疆维吾尔自治区西南部、喀什噶尔冲积平原中下游，是塔克拉玛干沙漠西缘的一块绿洲。这里，每年日照时长2534—3051小时，昼夜平均温差14.3℃，是国家优质粮棉和稀有果品生产基地，被命名为“中国伽师瓜之乡”“中国酸梅之乡”。
近年来，伽师县立足资源禀赋、产业基础和区位优势，推动伽师瓜、伽师羊、伽师棉花、伽师甜菜、伽师新梅等特色优势产业发展。特别是伽师新梅发展迅猛、前景广阔，广受当地农民欢迎，渐成伽师一大特色支柱产业，为伽师特色优势林果业再添新名片。
莫拉吉·玉素普家住英买里镇阿亚克兰杆村，2014年开始种植新梅，是当地种植大户之一。
“2023年，我家最早种植的23亩新梅总产量达47吨，总共卖了65万元。2020年，我家又种了22亩，现在共有45亩新梅。新梅种植3年后开始挂果，今年总产量应该会超过50吨，预计收入120万元。”莫拉吉·玉素普通过维语翻译向记者介绍。
莫拉吉·玉素普家种植园的新梅树上硕果累累 曹云摄
英买里镇是全县新梅种植规模最大的乡镇，总面积约10万亩。在全镇，像莫拉吉·玉素普的种植大户非常多。
莫拉吉·玉素普带着记者走进他家的果园，感受丰收的喜悦。园内，高大的新梅树排列整齐，树枝上果实密密麻麻，沉甸甸的，压得枝头下垂。走在园中，稍不留意就会与枝头上成串的果实迎面相撞。
“根本不愁销路，我家这些新梅去年年底就已被外地客商预订，付了定金。现在，果实成熟在即，他们上门采收。”
外地客商提前包园预订，是当地新梅的基本销售模式。果农往往坐在家中，果子早被预订一空。同时，全县还与北京新发地、上海辉展、广州江南农批、长沙红星等水果批发市场签订10亿元新梅购销订单。
2020年以来，伽师新梅挂果面积、产量、单价、一产产值、人均增收等5项指标均已连续5年保持稳步上升。目前，全县有新梅专业村1272个，2023年新梅产业带动人均增收1.1万元，今年预计达到1.5万元。
为何伽师新梅产业能够快速发展、畅销全国，广受消费追捧？品质优当然是第一位的因素，同时，当地出台系列扶持措施、持续优化产业政策等也起到了重要作用。
伽师县水土呈碱性，富含钙、钾、钠、锶、硒等微量元素，是孕育优质瓜果的天然温室，培育出的新梅富含花青素、维生素，抗氧化、促消化，营养价值和口感远胜进口西梅，且具有保健功能，深受各地消费者青睐，已渐成高端水果中的后起之秀。
目前，在全疆78万亩新梅种植面积中，伽师有57万亩，占全国种植面积50%，其中挂果41万亩。
2023年，挂果面积36万亩，产量21万吨，市场单价每公斤20元，销售额42亿元。今年，预测产量35万吨，占全国的70%。
广东佛山通过援疆支持，从育苗、嫁接、定植等各个环节予以全方位补贴，免费向老百姓发放苗木，仅2017—2020年就新增30万亩，助力伽师成为全国最大的新梅产销基地。
为做大做强新梅产业、让特色优势林果新名片更加闪亮，伽师县采取了一系列有效举措。
在推进品种选育上，建成粤伽新梅现代产业园，成立南疆首个涉农领域院士工作站，提纯复壮、培育研发出新梅1号、2号、3号和恐龙蛋、味帝、味厚等优良品种，牢牢掌握了品种品质“主导权”。
在强化品牌塑造上，伽师新梅通过地理标志证明商标认证，建成标准化示范园65个，绿色有机种植基地2万亩，完成2万亩新梅出口基地认证。
在完善产业链上，采取领导干部带头招商、援疆干部蹲点招商、企业工厂以商招商的方式，引进京东、汇源、百果园、广东中荔等一批鲜果销售、精深加工、果肥生产企业，打造从种植到采摘、分选、冷藏、包装、加工、销售的全产业链条，全产业链带动就业15万余人。
在优化市场营销上，建成“县有万吨级、乡有千吨级、中心村有百吨级”的冷链物流体系，总库容30万吨，销售期从往年20天集中上市，延长到6个月分批上市，错峰销售、保质保鲜。同时，引进京东在伽师建成全国第二个智能供应链中心，构建“线上+线下”两张网，通过空运发货最快24小时就能从伽师县直达全国各省（区、市）消费者手中，助力伽师新梅走出新疆、走进全国、走向世界。
在这个丰收季节，2024年新梅行业大会暨第九届中国新疆喀什·伽师新梅展销会如期召开。喀什地区新梅产业协会会长谢锦山介绍，预计今年总产量同比增长75%，伽师新梅已成为助农增收、富民强县的支柱产业，有力推动了乡村振兴。
香甜的新梅承载着全县果农的致富梦。伽师以“产学研一体、一二三产融合”为战略，正全力将新梅产业打造成喀什地区现代种植业发展示范的样板。
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